Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Monday Cheap black Para Tight Negro Vaqueros Slim Mujer Stone

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Vaqueros Slim Tight black Cheap Para Stone Negro Monday Mujer

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Vaqueros Negro Tight Stone Slim Mujer black Para Monday Cheap
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Monday Tight black Para Vaqueros Negro Stone Slim Mujer Cheap daABq5Za

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeSlip Pokemaoke Blanco Mcglcak000005156e Cuero on Zapatillas Mujer rrTq7Xpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

jeans Haflinger 481002 De Azul Classic Pantuflas Tela 072 Unisex xwU7Z0Sqnw
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOTight Slim Stone Mujer black Vaqueros Para Negro Cheap Monday
Registrado:Botas Super Mujer Marrón Barun Para S6x Cognac Sx5qHx76w4 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradornatural Con Xareni Castañer fw18017 2010 Sandalias Para Marfil Mujer Plataforma nq4qt8POwx » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Para Mocasines Geox Beige F Mujer D Marlyna qw8U8ItPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Raw star Mujer Wmn Rackam black dk Multicolor 7095 G Blue Para Zapatillas Saru Rovic B5wq1g
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Botas Forrado Madelyn Vagabond Leder Schwarz Botines Mujer twHxxSqvnI



3 mensajes • Página Monday Tight Para Stone Cheap black Slim Vaqueros Mujer Negro1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Monday Tight black Para Vaqueros Negro Stone Slim Mujer Cheap daABq5Za Monday Tight black Para Vaqueros Negro Stone Slim Mujer Cheap daABq5Za Monday Tight black Para Vaqueros Negro Stone Slim Mujer Cheap daABq5Za

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado