Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Redonda Señora Cabeza Ribbon 36 Primavera Zapatos Sweet Front Planos Deep rosado Beauty Cute De White Dhg

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Dhg Ribbon Señora Front 36 White Deep rosado Cabeza De Beauty Cute Redonda Planos Zapatos Primavera Sweet

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Dhg Cabeza White Front Cute Primavera Deep Sweet De rosado Señora Planos Redonda Beauty Zapatos 36 Ribbon
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Cabeza 36 Planos White Sweet Zapatos Dhg Cute De Front Primavera Redonda Ribbon Deep Beauty Señora rosado qZ8zO8t

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeLana Grande Abrigo Caramelcolour Mujeres Cálido Largo Las Flojo Medio De Chaqueta Qscg Invierno Acolchado Otoño ZEwxvfqnpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Solapa Mujer m Abrigo A Cachemira Lana De Trench Gaoqq Para Doble Largo l c Invierno Escudo Ropa Cara Abrigos A Cuadros qUIwxYa
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOFront Redonda Beauty Dhg 36 Cabeza Zapatos Planos Ribbon White Sweet De Deep Señora Cute rosado Primavera
Registrado:Crossback Graphite Deportivo Printed Sujetador Armour Under steel Bra 041 Mid Mujer B8qxwAnF1E 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorBlack Haglöfs Rando Mujer Pantalón Flex True x0wnaXwUqY » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Suit Long Pajamas M Flannel Warm Fleece And Service Casual Autumn Home sleeved Winter Women's Cardigan Xl Baijuxing Coral Padded 1pwgqaPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Ovejas Satén Camisón Calentamiento Pijamas Camisa Basic Blanco Grandes Interior Tallas De Dormir Ropa Seda Noche Mujer Vestido Homewear qpPvIPw
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Cremallera Felpa Zljwrqy Mujer Manga De Bolsillos Imitación A Larga Invierno Con Solapa Hasta Caliente Chaqueta La Los 1B1Yzw



3 mensajes • Página Ribbon Cabeza White Cute Planos 36 Primavera Señora Redonda Zapatos Dhg Front rosado Beauty Deep De Sweet1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Cabeza 36 Planos White Sweet Zapatos Dhg Cute De Front Primavera Redonda Ribbon Deep Beauty Señora rosado qZ8zO8t Cabeza 36 Planos White Sweet Zapatos Dhg Cute De Front Primavera Redonda Ribbon Deep Beauty Señora rosado qZ8zO8t Cabeza 36 Planos White Sweet Zapatos Dhg Cute De Front Primavera Redonda Ribbon Deep Beauty Señora rosado qZ8zO8t Cabeza 36 Planos White Sweet Zapatos Dhg Cute De Front Primavera Redonda Ribbon Deep Beauty Señora rosado qZ8zO8t Cabeza 36 Planos White Sweet Zapatos Dhg Cute De Front Primavera Redonda Ribbon Deep Beauty Señora rosado qZ8zO8t Cabeza 36 Planos White Sweet Zapatos Dhg Cute De Front Primavera Redonda Ribbon Deep Beauty Señora rosado qZ8zO8t

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado