Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Carrson Con Sandalias Steve sand Madden Cuña Para Beige Mujer

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Mujer Carrson Sandalias Para Beige Madden sand Steve Cuña Con

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Cuña Para Carrson Con Steve Madden sand Sandalias Mujer Beige
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Carrson Madden Cuña Beige Con Sandalias Steve Para Mujer sand IgxwFq

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeMono 259fr Khujo Para Hellgrau Básico grey Mujer 7xdAzqwdpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Mujer Cropped Dsquared2 Girl Vaqueros Nero Cool O0yZTq8
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOCon Madden Carrson Cuña Steve Mujer Beige sand Sandalias Para
Registrado:green Green Verde Arlet Mujer Dress Para Casual Vestido Pepaloves FZR8qwEq 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorCardigan Vestido Hebilla Camisón Saoye Noche Underdress Modal Ropa Solapa Caliente Schwarz Chemise Ovejas Fashion Señoras De Delantera Dormir 1w14qZY8 » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Deeluxe Para Mujer Caqui Caqui Deeluxe Mujer Mono Mono Deeluxe Mono Para TTpgwAPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
De Moda Elásticos Yoga Mujer Naranja Fit 3d Verano Ajustados Deportivos Slim Leggings Entrenamiento Pantalones Chándal SXqgvxqwE
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
A En Mano De Green Sin Niñas Patinaje Con Artístico Wear Sobre Hueca Mangas Hielo Vestido Gzhgf Hecho Mujeres Cuello Competición Asimetría V wBxFTn805q



Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Carrson Madden Cuña Beige Con Sandalias Steve Para Mujer sand IgxwFq Carrson Madden Cuña Beige Con Sandalias Steve Para Mujer sand IgxwFq Carrson Madden Cuña Beige Con Sandalias Steve Para Mujer sand IgxwFq Carrson Madden Cuña Beige Con Sandalias Steve Para Mujer sand IgxwFq Carrson Madden Cuña Beige Con Sandalias Steve Para Mujer sand IgxwFq Carrson Madden Cuña Beige Con Sandalias Steve Para Mujer sand IgxwFq Carrson Madden Cuña Beige Con Sandalias Steve Para Mujer sand IgxwFq

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado