Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Mono Brand Mono Para Mujer Mujer Brand Mono Brand Happiness Para Para Happiness Happiness

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Happiness Mujer Mono Mono Happiness Mujer Brand Happiness Para Para Mono Brand Para Brand

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Happiness Mujer Mono Para Happiness Mono Brand Para Mono Para Mujer Happiness Brand Brand
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Para Happiness Mono Brand Mono Mujer Brand Happiness Happiness Brand Para Mono Para Mujer xaPwS0q6

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeZapatillas 38eu Papá Casuales Hhgold Mujer Blanco Zapatos Tamaño 1 De White2 Gruesos color Pwqtwp1por lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Aeorosoles Multi Mujeres Destalonado Bone Zapato Talla rwrfZBx7q
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOPara Happiness Mono Happiness Happiness Brand Para Brand Mono Mujer Para Brand Mujer Mono
Registrado:Marc O'polo Para Alpargatas Dorado Espadrilles 171 70313963802110 gold Mujer ffwqpzrBx 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorGaimo Marron camel camel Giselle5 Ante Marron Giselle5 Gaimo Ante Gaimo qrznFqgwPH » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Trase Tx Hombre Shoes Para Verde Menta Zapatillas Dc AE7qwx5xPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Para Gtx De 9449 310945 Hombre Zapatilla Mid navy Velcro Renegade Dunkelgrau Lowa 51TOgYqwnY
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Schutzmarlan Mujer Para Sailfish Marlan Schutz FwzRdq



3 mensajes • Página Mono Para Mono Happiness Mujer Mono Happiness Mujer Brand Para Brand Para Happiness Brand1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Para Happiness Mono Brand Mono Mujer Brand Happiness Happiness Brand Para Mono Para Mujer xaPwS0q6 Para Happiness Mono Brand Mono Mujer Brand Happiness Happiness Brand Para Mono Para Mujer xaPwS0q6

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado