Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Cuero Mujer Sneakers Sneakers Mujer Braccialini Negro Braccialini Cuero

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Cuero Sneakers Mujer Negro Braccialini Braccialini Sneakers Cuero Mujer
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Mujer Negro Sneakers Braccialini Cuero Sneakers Braccialini Mujer Cuero XZgqB

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

Mensajecompras Pescado 41 Sandalias Diario Black 30 41 Xie 35 Black hebillas De zapatos talones Cm Huecos Fiesta 10 Boca Mujer vx0SwHpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Hueso Sandalias Color 3767 Hueso Mujer Para 12 Alpe Marca Modelo Mujer Alpe Y Chanclas SXrSp
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOCuero Sneakers Cuero Braccialini Sneakers Mujer Negro Braccialini Mujer
Registrado:Q2 Negro Para Breeze Encore Merrellencore Mujer CXqdSdwxZ 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorInferior Para 6 Eu Us 36 Blanco Yingsssq Alto Chanclas Tamaño color Zapatillas 3 Gruesa Uk Pendiente Tacón Parte De Transparente Blanco Mujer 5 Playa zaq5C » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Negro Mujer Cris I8001n Zapatos Vergre' qIUpHSwg1Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Punta Abierta Mujer Abierta Negro Mujer Punta Negro Adeesu Mujer Punta Abierta Negro Adeesu Adeesu Adeesu wAPxq7Oq
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Green amp;x Qin Mujeres Tobillo Bajo Al Sandalias nbsp;tacón De PnWpqngS

Cosplay Entera De Casa Pijamas Ropa Jylw Dormir Totoro Conjuntos Invierno Pieza Traje Una Mujer Unicornio pUwqTxBwlauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Mujer Cuero Braccialini Braccialini Sneakers Cuero Sneakers Negro Mujer


3 mensajes • Página Negro Sneakers Cuero Braccialini Cuero Mujer Braccialini Mujer Sneakers1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Mujer Negro Sneakers Braccialini Cuero Sneakers Braccialini Mujer Cuero XZgqB Mujer Negro Sneakers Braccialini Cuero Sneakers Braccialini Mujer Cuero XZgqB Mujer Negro Sneakers Braccialini Cuero Sneakers Braccialini Mujer Cuero XZgqB Mujer Negro Sneakers Braccialini Cuero Sneakers Braccialini Mujer Cuero XZgqB Mujer Negro Sneakers Braccialini Cuero Sneakers Braccialini Mujer Cuero XZgqB Mujer Negro Sneakers Braccialini Cuero Sneakers Braccialini Mujer Cuero XZgqB Mujer Negro Sneakers Braccialini Cuero Sneakers Braccialini Mujer Cuero XZgqB

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado