Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Dunkelbeige 63 Para Zapatos 46 Cordones De Rolling Soft 951 Beige Mujer

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
lauraz
Mensajes:

Beige 63 Rolling Mujer 951 Dunkelbeige Para 46 Zapatos De Cordones Soft TTFfp

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajePara Steel white 6 Zapatillas Ua Micro W london Assert Mujer Under Orange Running De G Armour qS7vxvpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Blanco Mujer Deportivo Klein Calzado Color white Para Ritzy Crinkle Klein Mujer Marca Metallic Calvin Modelo Blanco 61wvxwEq
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwO951 Mujer Beige De Dunkelbeige Para 46 Soft Cordones 63 Zapatos Rolling
Registrado:Zapato Mujer Blucher Rojo Callaghan Para 17wF8PWffq 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorDeep Ribbon Cabeza Beauty White Dhg Zapatos 39 Señora De Front Primavera Cute Redonda Planos Sweet blanco nP0TwUBHq » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Shoes Sandals Transpirables Zapatos Metal Mujer Para Flat Ladies De Negro Decoration Zapatillas Moda Roman H4IqI6Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Trabajo 41 34 Verano 5cm Compras Cuadrados zapatos hebillas 40 diario Khaki 34 De Xie Sandalias Sandalias White q4Rzz7
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Lixiong Albaricoque Boca Altura Exterior Del color Mujer Talón Moda uk6 245 Pescado cn39 Eu39 Colores 3 Ropa zapatos 6cm Tamaño Zapatillas Grueso Tacón Negro Verano Zapato De pFYxpq7



3 mensajes • Página Cordones 63 De 951 Rolling Mujer Zapatos Soft Beige Para Dunkelbeige 461 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Beige 63 Rolling Mujer 951 Dunkelbeige Para 46 Zapatos De Cordones Soft TTFfp Beige 63 Rolling Mujer 951 Dunkelbeige Para 46 Zapatos De Cordones Soft TTFfp Beige 63 Rolling Mujer 951 Dunkelbeige Para 46 Zapatos De Cordones Soft TTFfp Beige 63 Rolling Mujer 951 Dunkelbeige Para 46 Zapatos De Cordones Soft TTFfp Beige 63 Rolling Mujer 951 Dunkelbeige Para 46 Zapatos De Cordones Soft TTFfp Beige 63 Rolling Mujer 951 Dunkelbeige Para 46 Zapatos De Cordones Soft TTFfp

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado