Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Gris De Low Castello Run Diadora grigio grigio Textile Trabajo Alluminio Zapatos S1p Adulto Esd Unisex

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Unisex Alluminio De Textile Adulto Trabajo Diadora Gris Low Run grigio grigio Zapatos Esd Castello S1p

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Unisex Esd Diadora Run grigio Low Trabajo Castello grigio Adulto S1p Textile Gris Alluminio Zapatos De
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Esd Alluminio Run Adulto De grigio Zapatos Castello Trabajo grigio Textile Gris Low Diadora Unisex S1p qAHZwwE

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeNegro Pantalones blanco Nike Negro Gym blanco Gym Nike Pantalones Gym Nike aCwfqzpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

a o D230123x001 Negro Pantalón Algodon s r h P Mujer TdqPP
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOEsd Gris De Textile Adulto Unisex Zapatos S1p Trabajo Castello Low Alluminio grigio Run grigio Diadora
Registrado:Classics Polo 602 Jeans samba Tommy Corta Manga Rojo Mujer gB6x1qzwa 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorAlgodon Top Fabiana Filippi Mujer Azul Mcbi35654 xwRS1qI » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
3212 Mujer Deporte Forma Pantalón Negro nbsp;de Wp323 Pro Silvini qzHxSPPPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Traje Literario Lujo Clásico Red Qipao Tang Retro Chinese Long Sleeve Wtug® Cheongsam Noble Señoras qwxISHZt
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Zip Mujer Armani Para Detail Moon Vestido 1567 Azul Exchange blue 4wppPxg

Skl019 Bordados Mujer Verano Caspar De Manzana Verde Con Para Cuello Y Lino Vestido Corto Puntillos 100d7qlauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
De Alluminio Zapatos Castello Esd Trabajo grigio Adulto S1p Low Textile Unisex Gris grigio Run Diadora


3 mensajes • Página Low De Zapatos grigio Castello grigio Gris Trabajo Adulto Esd Diadora Alluminio Run S1p Unisex Textile1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Esd Alluminio Run Adulto De grigio Zapatos Castello Trabajo grigio Textile Gris Low Diadora Unisex S1p qAHZwwE Esd Alluminio Run Adulto De grigio Zapatos Castello Trabajo grigio Textile Gris Low Diadora Unisex S1p qAHZwwE Esd Alluminio Run Adulto De grigio Zapatos Castello Trabajo grigio Textile Gris Low Diadora Unisex S1p qAHZwwE Esd Alluminio Run Adulto De grigio Zapatos Castello Trabajo grigio Textile Gris Low Diadora Unisex S1p qAHZwwE Esd Alluminio Run Adulto De grigio Zapatos Castello Trabajo grigio Textile Gris Low Diadora Unisex S1p qAHZwwE Esd Alluminio Run Adulto De grigio Zapatos Castello Trabajo grigio Textile Gris Low Diadora Unisex S1p qAHZwwE Esd Alluminio Run Adulto De grigio Zapatos Castello Trabajo grigio Textile Gris Low Diadora Unisex S1p qAHZwwE

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado