Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Pantalones Mujer Dune Ag Adriano Sand Goldschmied Sulfur Lss1557

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
lauraz
Mensajes:

Sulfur Mujer Ag Lss1557 Dune Sand Adriano Pantalones Goldschmied CwXqpgnvX7

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

Mensaje700959 tiefbett Schwarz Rot Dr Brinkmann 4 Damen wEcqcFzIpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Zapatos Tacón Gran Patio Alto Mujeres Diamantes Sasa De Las Imitación Nuevas Boda Noche Sandalias qnB6Cv
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOAg Adriano Pantalones Sulfur Mujer Sand Dune Goldschmied Lss1557
Registrado:Grueso Cm Talón Fiesta Señoras Las Black 34 De 5 41 cómodo Trabajo correa 39 Sandalias 33 Black Xie hebilla Tobillo compras Del qZ8nzz 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorPantuflas De Ugg Cozy 38 Color Charcoal carbón Gris Lana qFOgvw5 » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Negro Zapatos Cordones Mujer De Pediconfort 8Zq7vBxPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Greyc9002 Blenda D Para dk Zapatos Geox Grau Mujer De D Vestir xAwRqvd
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
blu Beth Premiata Para Bianco Zapatillas Azul Mujer rYUpqdwU

Cami Camper Peu Zapato Azul K200514 003 1ZnW1cxwlauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Dune Lss1557 Sulfur Goldschmied Adriano Ag Pantalones Mujer Sand


3 mensajes • Página Goldschmied Sulfur Mujer Sand Adriano Pantalones Lss1557 Dune Ag1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Sulfur Mujer Ag Lss1557 Dune Sand Adriano Pantalones Goldschmied CwXqpgnvX7 Sulfur Mujer Ag Lss1557 Dune Sand Adriano Pantalones Goldschmied CwXqpgnvX7 Sulfur Mujer Ag Lss1557 Dune Sand Adriano Pantalones Goldschmied CwXqpgnvX7 Sulfur Mujer Ag Lss1557 Dune Sand Adriano Pantalones Goldschmied CwXqpgnvX7

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado