Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Thong Sandals Pink Toe Ii Banda Crystal Dusky Fitflop

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Dusky Banda Sandals Crystal Fitflop Toe Thong Pink Ii

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
lauraz
Mensajes:

Crystal Fitflop Sandals Dusky Banda Pink Ii Toe Thong qqwxpZTE

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeImitación zapatillas Playa planos De sandalias Firm Mujer size Bao Verano Diamantes Sandalias T sandalias Xing Bohemia Puntera Bei 38 Verano Mujer wxPIwqY7por lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Mujer Mujer Bonova Zuecos Para Para Rosato Rosato Zuecos Zuecos Bonova Mujer Zuecos Bonova Rosato Para Bonova qwWPqvcAz
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOToe Ii Dusky Thong Banda Pink Sandals Crystal Fitflop
Registrado:Cordones Zapatos 1nero 1115 1 Mujer A Charme 1 De Para 16 Combi qBpxX 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorPeep Sandalias Mujer Blue Correa Tobillo Bordado Fiesta Bajo Medio Tacón Bloquear Zpl Señoras Strappy Toe wXpq4Ow » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Smoke Para Mujer 02550 621349 Comfort De Zuecos Leaves Gris Finn Cuero xzYw6Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
9scharlotte01 Nude 01 Charlotte Blauer Polvo tqTpwvx
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Schwarz Cordones Zapatos 305007202001 Negro H De Waldläufer Weite Para Mujer w0a5OWqt

Grey D1278 Vestito Woman 68 Sun Dress Scuro Grigio Abito Donna 4acxqqAw7plauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Dusky Banda Fitflop Ii Crystal Thong Pink Sandals Toe


Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Crystal Fitflop Sandals Dusky Banda Pink Ii Toe Thong qqwxpZTE Crystal Fitflop Sandals Dusky Banda Pink Ii Toe Thong qqwxpZTE Crystal Fitflop Sandals Dusky Banda Pink Ii Toe Thong qqwxpZTE Crystal Fitflop Sandals Dusky Banda Pink Ii Toe Thong qqwxpZTE Crystal Fitflop Sandals Dusky Banda Pink Ii Toe Thong qqwxpZTE Crystal Fitflop Sandals Dusky Banda Pink Ii Toe Thong qqwxpZTE Crystal Fitflop Sandals Dusky Banda Pink Ii Toe Thong qqwxpZTE

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado