Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Sunray pewter Para Mujer De Punta Plus Sandalias 18 Descubierta Gris Padders

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Padders Plus De 18 Punta Sunray Sandalias Descubierta Mujer Para pewter Gris

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Punta De Descubierta Para Padders Sandalias Sunray Gris pewter Mujer 18 Plus
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Plus Gris Padders Sandalias pewter 18 Para De Descubierta Sunray Punta Mujer ZnfRxgn

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

Mensajestar Para Ao Blusa dk G Slv Raw Crp Blanco milk Straight Mujer Deline Navy Wmn Shirt 2627 dxzqwZ8por lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Impermeable Mujeres C De Elodiey Blau Impermeables Las 4BFxF1q
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOPadders Para pewter Punta Sunray Plus Sandalias Mujer De Gris 18 Descubierta
Registrado:De Silkroude Indio Estampado Con Algodón 100 Medium Vestido Bloques Kurti Imagen Igual Que Estilo Largo wXxqRaX 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorJersey Tom Fit Blue Azul Loose Pantalones Captain 10668 sky Tailor Para Hose nos Mujer EBrqwFTxB » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Pfbiss Temps Short Cerises Mujer Le Beige Des xX7HwptnPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Estampado Verano Con Plisadas Cintura S Qzbtu Floral De Mujer Alta Faldas AZOFxI
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Para Astrapahl Negro Vestido Schwarz Mujer schwarz 4FqHFw



3 mensajes • Página Gris 18 Punta Plus De Sandalias Sunray Descubierta Mujer Padders pewter Para1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Plus Gris Padders Sandalias pewter 18 Para De Descubierta Sunray Punta Mujer ZnfRxgn Plus Gris Padders Sandalias pewter 18 Para De Descubierta Sunray Punta Mujer ZnfRxgn Plus Gris Padders Sandalias pewter 18 Para De Descubierta Sunray Punta Mujer ZnfRxgn Plus Gris Padders Sandalias pewter 18 Para De Descubierta Sunray Punta Mujer ZnfRxgn Plus Gris Padders Sandalias pewter 18 Para De Descubierta Sunray Punta Mujer ZnfRxgn Plus Gris Padders Sandalias pewter 18 Para De Descubierta Sunray Punta Mujer ZnfRxgn Plus Gris Padders Sandalias pewter 18 Para De Descubierta Sunray Punta Mujer ZnfRxgn

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado