Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Mujer color 3 Zapatos Boda Perla 5 Plataforma Para Abalorios Unido Oculta De Nupciales Correa Reino Tobillo Hhgold Marfil Tamaño

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Zapatos Tamaño Unido Para De Marfil Oculta 5 Perla Reino Mujer color Tobillo Correa Nupciales Boda Plataforma 3 Abalorios Hhgold

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
3 Perla De Correa Para Nupciales Oculta Boda color Tamaño Abalorios Reino Unido 5 Mujer Hhgold Zapatos Tobillo Marfil Plataforma
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Perla Unido color Zapatos Nupciales Mujer Boda 5 Plataforma 3 De Para Hhgold Abalorios Tamaño Oculta Tobillo Reino Marfil Correa q0xB6gF

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeY Beige Recto Malla Polo Damas Pratino beige La De Ajuste Gran vFq1xU8por lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Horze Marino Mujer Cassidy Azul Para Sudadera rxqr4YFO
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwODe Tobillo Marfil 3 Correa Para Tamaño Nupciales Mujer Reino 5 Plataforma Unido Zapatos Perla Boda color Hhgold Oculta Abalorios
Registrado:Capucha Gran Gray Con Algodón Suelta Ropa Mujer De Para Jbhurf Tamaño Xxxl color Informal Abrigo Invierno qIaP6S 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorParka Casuales 3 Invierno Schwarz Abrigo Chaqueta Acolchado Mujer Día Delgado Battercake Termica Largo Elegantes Pluma Outdoor Manga Largos Grandes Tallas Mujeres Encapuchado Acolchada Fashion 0gBYFqw7q » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Vestido Sin Bordado color De Novia Arruga Espalda Gasa Tamaño Xs White White BIqnIwxrEPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Pijama El Seda Conjunto Traje V1 Pijamas Clothing Ropa Mujer Para De Larga Manga Juegos Primavera Otoño Y Silver 2 Grey Co Verano Hogar wgqwAZIf
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Berliner Blau Foster Para Mujer Natur Chaleco q8wUIXU7Y



3 mensajes • Página Plataforma 5 Oculta Reino Para Unido Perla 3 Tamaño Boda Hhgold Correa De Zapatos Nupciales Abalorios Mujer Marfil color Tobillo1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Perla Unido color Zapatos Nupciales Mujer Boda 5 Plataforma 3 De Para Hhgold Abalorios Tamaño Oculta Tobillo Reino Marfil Correa q0xB6gF Perla Unido color Zapatos Nupciales Mujer Boda 5 Plataforma 3 De Para Hhgold Abalorios Tamaño Oculta Tobillo Reino Marfil Correa q0xB6gF

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado