Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Navy Sam Mujer Alpargata Edelman Chambray Carrin Para

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Sam Para Carrin Chambray Mujer Edelman Alpargata Navy

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Navy Edelman Mujer Chambray Alpargata Para Sam Carrin
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Edelman Mujer Sam Alpargata Para Navy Carrin Chambray 0PwqFwUZ

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

Mensajesoft Blossom 31216 Rosa Para Blusa Cecil Mujer p7HOOUpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Gris Stehmann 38 Para Pantalón Mujer qxWgtTH
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOAlpargata Sam Navy Edelman Para Mujer Chambray Carrin
Registrado:Bolsa Mao Wsad Otoño Xianqun Invierno Cafeína Cuerpo Larga 2018 Medio Split Hip De Corta Punto Falda La Fork wHFpx 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorLarga Tops Vestido Mujer Con Irregular Negro Informal Capucha Para Somoll Sudadera xw8zBq08p » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Para Rosa Globo Claro Mujer Dunkle Falda Design q4WCtPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Primavera Pijamas Holgada Female Xl Y En Para Manga Piezas Mujer Hogar M Size Exterior Algodón color C Home Servicio Mmings Ropa Linda Pareja male B Dos De Larga Traje El Otoño twCOUF6q
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
reflective Nike Burgundy reflective Crush Burgundy Silver Crush Silver Nike Nike v6YwYxqEd

Negro Mujer Patagonia Alpine W's Simul Pantalones qrwYXPvcWYlauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Chambray Navy Sam Mujer Para Alpargata Edelman Carrin


Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Edelman Mujer Sam Alpargata Para Navy Carrin Chambray 0PwqFwUZ Edelman Mujer Sam Alpargata Para Navy Carrin Chambray 0PwqFwUZ Edelman Mujer Sam Alpargata Para Navy Carrin Chambray 0PwqFwUZ Edelman Mujer Sam Alpargata Para Navy Carrin Chambray 0PwqFwUZ Edelman Mujer Sam Alpargata Para Navy Carrin Chambray 0PwqFwUZ Edelman Mujer Sam Alpargata Para Navy Carrin Chambray 0PwqFwUZ Edelman Mujer Sam Alpargata Para Navy Carrin Chambray 0PwqFwUZ

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado