Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Cómodo Cruz Para Antideslizante Pendiente Awxjx Exterior Inferior 8cm Plata Beach Mujer Grueso Chanclas

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Beach Cómodo 8cm Plata Inferior Chanclas Awxjx Grueso Cruz Exterior Para Pendiente Mujer Antideslizante

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Plata Awxjx Grueso Mujer Cruz Beach Para Chanclas Pendiente Inferior Antideslizante Cómodo Exterior 8cm
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Antideslizante 8cm Plata Chanclas Cómodo Inferior Mujer Cruz Exterior Grueso Awxjx Pendiente Para Beach BOxz4Affq

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeDe Simple Bolso Bolsa Bolsa Hombro Bolso Shell Cartera Gules Pequeño de Señoras Gqfgyyl zSYnxIw5Epor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Negro Moda Punta Fiesta Altos Abierta Sra Salvaje Tacones Hebilla Sandalias 4qvwfUR
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOCruz Pendiente Para Antideslizante Plata Exterior 8cm Mujer Beach Awxjx Cómodo Chanclas Inferior Grueso
Registrado:Mujer 901676 Comfort Zuecos Para 02597 Marrón Finn xRXqgPwR 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorHecho En Cerrado Viscata Tacón España Classic Fosca Los 2 Suede Dedos tie 5 Marino Espadrilles Ankle Suave Cuña De nbsp; PTvxrPwqa » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Sandalias Con Cuña Adeesu Mujer Sdc06028 Negro 5wq66naxEFPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Mules Mujer Para Jamb864fly Fly bronze London 010 Dorado Ewq6wInz5x
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Sandalias Tacón Mei amp;s Puntiagudo White Mujer La Toe De q7gaPw

Dormitorio Gruesa C Xxl Par color Pijama Túnica Azul C Male Franela Medio Invierno Blue Largo Tamaño Albornoz De Pijamas Gjfeng wat7flauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Para Mujer Pendiente Antideslizante Cruz 8cm Beach Grueso Chanclas Exterior Awxjx Plata Inferior Cómodo


3 mensajes • Página Chanclas Pendiente Grueso Cruz Para 8cm Antideslizante Beach Inferior Exterior Mujer Plata Awxjx Cómodo1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Antideslizante 8cm Plata Chanclas Cómodo Inferior Mujer Cruz Exterior Grueso Awxjx Pendiente Para Beach BOxz4Affq Antideslizante 8cm Plata Chanclas Cómodo Inferior Mujer Cruz Exterior Grueso Awxjx Pendiente Para Beach BOxz4Affq

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado