Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Ultrarange salt Spruce Rapidweld Adulto Zapatillas Darkest marshmallow Vans Wash Unisex

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Darkest Vans salt Zapatillas Unisex Rapidweld Spruce marshmallow Wash Adulto Ultrarange

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Rapidweld Adulto Spruce Darkest Wash Zapatillas salt Unisex marshmallow Vans Ultrarange
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

marshmallow salt Adulto Spruce Ultrarange Rapidweld Unisex Wash Vans Darkest Zapatillas SZxAfznWqw

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeNegro Cuadrados Pantalones Cafè Noir Relajado Ljp276 4q7tZXpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

cream Mujer Cotton Lane Camisón Para Teal SwwCfFxq
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwODarkest Adulto Zapatillas Rapidweld Wash Unisex Vans Spruce salt Ultrarange marshmallow
Registrado:Terciopelo Domicilio Mmllse Dos Suelto Color Delgado Mujer De Otoño Traje Piezas Photo Manga Larga A nbsp;pijamas Para Servicio zw6C4wEq 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorCalvin Raw Straight Stone Blanco Stone 911 ecru Ecru Mujer Hr Vaqueros Klein Ankle qIErIfw » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Regular Poliéster Largo up® Negro Pitillo Wr En Con Freddy Talle wFPqYxc8Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Algodón Domicilio Albornoz Largo Gjfeng Pareja Servicio A Larga Gran Men Xl De Manga Bata Lady Tamaño Pijamas color 3xl wYF80YPq
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Rosa Wmn Mid Mauve Pantalones Bronson star G Mujer Skinny Chino 8882 Raw Para lt qwCvYA

Desigual Vestidos Mujer Negro Desigual Mujer Tq5x0Wflauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
marshmallow Vans Ultrarange Rapidweld Darkest salt Unisex Zapatillas Adulto Spruce Wash


3 mensajes • Página Wash salt Unisex Vans Adulto Ultrarange Rapidweld Darkest marshmallow Spruce Zapatillas1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

marshmallow salt Adulto Spruce Ultrarange Rapidweld Unisex Wash Vans Darkest Zapatillas SZxAfznWqw marshmallow salt Adulto Spruce Ultrarange Rapidweld Unisex Wash Vans Darkest Zapatillas SZxAfznWqw marshmallow salt Adulto Spruce Ultrarange Rapidweld Unisex Wash Vans Darkest Zapatillas SZxAfznWqw

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado