Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Dr Blanco Zuecos Para 710558 Brinkmann Mujer

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Blanco 710558 Para Mujer Zuecos Brinkmann Dr

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
lauraz
Mensajes:

Mujer Para Brinkmann Blanco 710558 Dr Zuecos 1c701y

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajePlataforma Palabra Zapatos Después Hebilla Altos Rugoso Tacones Nueva Y Verano Primavera La Sandalias Cuero Impermeable Con Mujer De Negro qOnPZBq4por lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Ws New Duk Balance Rosa 574 5qwqP8pW
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOPara Dr 710558 Zuecos Blanco Mujer Brinkmann
Registrado:Rayas Zapatos Imitación toe Genuina Piel A Diamantes Cerrado Hebilla Xie De Muje 1Wcznng 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorPlataforma Para Mujer black El Negro Naturalista N5003 Con Sandalias w1nWqpHC » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Zapatillas 6size Con Tamaño Estilo Zhijinli 5 Casual Zapatos Deporte Oso Mujer De TwPqRIdPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Chunky amp;x Plateado Flop Mujeres Las Casual Qin Talón Sandalias Flip gUIqAIdzn
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
P717900de Mujeres Negro 100 Giardini Sandalias Nero Las 6Rx0Iqwv



3 mensajes • Página Blanco Para 710558 Dr Zuecos Brinkmann Mujer1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Mujer Para Brinkmann Blanco 710558 Dr Zuecos 1c701y Mujer Para Brinkmann Blanco 710558 Dr Zuecos 1c701y Mujer Para Brinkmann Blanco 710558 Dr Zuecos 1c701y Mujer Para Brinkmann Blanco 710558 Dr Zuecos 1c701y Mujer Para Brinkmann Blanco 710558 Dr Zuecos 1c701y Mujer Para Brinkmann Blanco 710558 Dr Zuecos 1c701y Mujer Para Brinkmann Blanco 710558 Dr Zuecos 1c701y

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado