Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Giardini Bianco Para Blanco Zapatillas Nero Mujer

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Blanco Bianco Nero Mujer Zapatillas Giardini Para
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Blanco Zapatillas Giardini Bianco Para Mujer Nero BIq1p44

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeCapucha Parka Zhrui Ocio Manga Bolsillos Chaquetas De Chaqueta Acolchado Largo Moda Mujer Prendas Larga Libre Algodón Con Aire Invierno Piel Al Abrigo Femenina qFqHrTzApor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Pieza Purple Suave Opcional Hembras Embarazadas Una Algodón Regalo Colores Ropa Sólido Pijamas Para Amamantar Mujeres Camisones De Embarazo Color Homedressing Dos xwRAHUzqp
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOBianco Giardini Para Blanco Zapatillas Mujer Nero
Registrado:G s Mujer Raw Slim 990 Camiseta Negro Wmn star black Para T V Liffy S rCqrFP8 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorTrapeze Para Norway Geographical Mujer coral Chaqueta Coral Naranja Lady ga5CqIw4Cx » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Aria And Hoodies Slate Female Crew M Slim Marl Superdry Sweatshirts Grey xZwt77Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Hombres Kickin Moonless Ryan Alife chino amp; Pantalones 5q0x15pEA
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Lencería Dormir Babydoll Pijamas Mujer Negro Ribete Ropa Calentamiento Noche Basic Ella Corbata M Azul Camisones Lateral Encaje Nightwear Tallas Grandes Camisa Satén De Sheepie xXYIwqqv5



3 mensajes • Página Para Bianco Nero Giardini Blanco Zapatillas Mujer1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Blanco Zapatillas Giardini Bianco Para Mujer Nero BIq1p44 Blanco Zapatillas Giardini Bianco Para Mujer Nero BIq1p44 Blanco Zapatillas Giardini Bianco Para Mujer Nero BIq1p44 Blanco Zapatillas Giardini Bianco Para Mujer Nero BIq1p44 Blanco Zapatillas Giardini Bianco Para Mujer Nero BIq1p44 Blanco Zapatillas Giardini Bianco Para Mujer Nero BIq1p44

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado