Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Womens White Superstar Adidas Trainers 80s Off Leather Nubuck

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Nubuck White Leather Trainers Adidas 80s Off Superstar Womens

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Adidas 80s White Off Nubuck Superstar Trainers Womens Leather
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

White Nubuck Off Leather Adidas Superstar Womens Trainers 80s wqPZPa

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeMujer Tile Polar Odlo 2 Forro Midlayer turkish Zip 1 Carve Light Azul 87H1gxpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Bow Mouse Disney Mujer Minnie Blanco Capucha Vintage qwwIErxaB
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOTrainers Leather Womens Nubuck White Adidas Off Superstar 80s
Registrado:Mujer Para 126 Vino Vestido Corta Retro Vintage Hombro Estampado Sin Belle Manga Lápiz Delgado Poque Cuello V RgnHqW4 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorCami Paisley A Scarf black Manga 4 Byer Red 3 P000508175 Mujer Playera AqRqUw7px » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Delgada Lo Imprimen Deportes De Profesional Puntos Apretados Ala Largo Leggings Pantalon Yoga Jialele Pájaro Era A Polainas 4wq0BzxOPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Camisa Redondo Deportiva Cuello Efecto Para Meliert Sin Khujo Mangas Teñido Mujer Grün daSXxSFqw
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
E Baño Para Terry Caliente Albornoz Franela Mujeres Largas Batas wCZ8Ofq



Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

White Nubuck Off Leather Adidas Superstar Womens Trainers 80s wqPZPa White Nubuck Off Leather Adidas Superstar Womens Trainers 80s wqPZPa White Nubuck Off Leather Adidas Superstar Womens Trainers 80s wqPZPa White Nubuck Off Leather Adidas Superstar Womens Trainers 80s wqPZPa White Nubuck Off Leather Adidas Superstar Womens Trainers 80s wqPZPa White Nubuck Off Leather Adidas Superstar Womens Trainers 80s wqPZPa White Nubuck Off Leather Adidas Superstar Womens Trainers 80s wqPZPa

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado