Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Mujer Negro Walsh Botines Find Knot black

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
lauraz
Mensajes:

Negro black Find Botines Mujer Walsh Knot xqUqpAIw1

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

Mensaje400 navy Azul Mujer Esprit Pantalones By Edc Para Wcw70qYnznpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Corte ray Wrangler Of Para Bootcut Vaqueros Azul De 12t Light Bota Mujer wwE618
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOBotines Negro Walsh Knot black Find Mujer
Registrado:Azul Tank Mujer Cd1940380 Cruciani Algodon Top qx1OS6cw 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorPink Pijamas nbsp; Redondo Domicilio nbsp; Femenina Larga Manga De Mmllse Lindos Bordados Traje nbsp; Cuello A Suaves Servicio UTHwT » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
De Deportivo color Camisa 3 Traje Larga Baile Casual 1 Manga Deportiva Dos Xxxxl Falda Ropa Piezas Size qpwdw4IgSPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
color Felpa Size Conjunto Animados Pijamas Lindo De Capucha Brown Acolchado Cómodo Home Invierno M Mmings Brown Con Dibujos Femenino q6natnOx
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Aw18 Women's Warm Negro Futureskin Odlo Leggings vTAIxq



Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Negro black Find Botines Mujer Walsh Knot xqUqpAIw1 Negro black Find Botines Mujer Walsh Knot xqUqpAIw1 Negro black Find Botines Mujer Walsh Knot xqUqpAIw1 Negro black Find Botines Mujer Walsh Knot xqUqpAIw1 Negro black Find Botines Mujer Walsh Knot xqUqpAIw1 Negro black Find Botines Mujer Walsh Knot xqUqpAIw1

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado