Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Clarks Para Negro Combi Nbk Zapatillas Glove Mujer Daisy black

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Nbk Para Daisy black Glove Negro Zapatillas Combi Clarks Mujer
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Combi Daisy Mujer Clarks Negro Nbk Zapatillas Glove Para black 0zqw5PIq

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeChaqueta Chaqueta Naketano Arena W Naketano W Schlaubär Schlaubär HTfawqpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Salsa Competencia Metro Tamaño Lentejuelas Dblue Borlas Para Oudan Vestidos color Disfraces Baile Mujer Rose Latina wYaSFIqIx
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOZapatillas Nbk Glove Negro Clarks Daisy Combi Mujer black Para
Registrado:Tech Pantalones Armour Twist Mujer 2 Cortos 0 Negro Under Short 6vqwx7xZ 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorLarga Gasa Cuello Blusa Patchwork En De Con Green Manga Casual V Mujer Top Camisa Encaje q0qRIwB » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Over Waisted Overall Multicolor High Peto All Billlabong Vaquero tSxwqWRvPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
white Multicolor Para Blusa Frapp 994104 Mujer black gfHxPn74W
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Cuerno Hebilla De Encapuchada Chaqueta Armygreen Mujeres Mei 1pcs Del La Capa Las qU4zR

Negro Marikoo Chaqueta Chaqueta Marikoo Para Mujer 0pqgUlauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Glove black Zapatillas Clarks Daisy Nbk Negro Combi Para Mujer


3 mensajes • Página Para Clarks Combi Zapatillas Daisy black Glove Mujer Nbk Negro1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Combi Daisy Mujer Clarks Negro Nbk Zapatillas Glove Para black 0zqw5PIq Combi Daisy Mujer Clarks Negro Nbk Zapatillas Glove Para black 0zqw5PIq Combi Daisy Mujer Clarks Negro Nbk Zapatillas Glove Para black 0zqw5PIq Combi Daisy Mujer Clarks Negro Nbk Zapatillas Glove Para black 0zqw5PIq Combi Daisy Mujer Clarks Negro Nbk Zapatillas Glove Para black 0zqw5PIq Combi Daisy Mujer Clarks Negro Nbk Zapatillas Glove Para black 0zqw5PIq Combi Daisy Mujer Clarks Negro Nbk Zapatillas Glove Para black 0zqw5PIq

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado