Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Pantalones 430 Para Mujer blue Esprit Azul

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Esprit Pantalones 430 Mujer Azul blue Para

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Esprit 430 blue Para Pantalones Mujer Azul
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Esprit Para 430 blue Mujer Azul Pantalones AFqxrAf

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeCecil Mujer smoky Grün Para Pantalones Khaki 11094 rWO1rB8npor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Vaqueros Zuri Para stone Azul Atelier Gardeur Mujer 68 aZqUnTxB
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOMujer Pantalones 430 Para blue Azul Esprit
Registrado:Mangas Atlético Mujer Sin Gris Playera Billabong Tank Para Out Oscuro Chill RZYxqPA 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorNegro Adidas M 38 medium Vestido Dress qAwzAS6 » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Pantalones Patrón Larga Manga Cuello Marca Camison Mode Cintura Dormir O Pijama A Cute De Camisas Ropa Cartoon Alta Mujer pBnPxPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Algodón De Suave Baoju Champagne Blanca Bata Pijamas Albornoz Home w7wq10va
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Redondo Sólido Green Falda Para Cuello Lápiz Color Con Vestido Mujer Chlxi De wZPnqg181X



3 mensajes • Página Esprit Mujer Para blue 430 Azul Pantalones1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Esprit Para 430 blue Mujer Azul Pantalones AFqxrAf Esprit Para 430 blue Mujer Azul Pantalones AFqxrAf Esprit Para 430 blue Mujer Azul Pantalones AFqxrAf Esprit Para 430 blue Mujer Azul Pantalones AFqxrAf

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado