Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
leggings Puma blue Atoll Blanco Azul periscope Mujer white Multicolor

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

blue Azul Multicolor periscope white Atoll Mujer Puma Blanco leggings

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Puma Multicolor Mujer Azul Blanco white Atoll leggings periscope blue
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

periscope Mujer Multicolor Puma Blanco leggings Atoll Azul white blue wXAaUHaqv

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeEstructura Niza Bordado Parka Bordado Estructura Niza Niza Parka rrOqwR0por lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Punto Xl Mujer Suéter Mujer Cuello Con De V En L Tfdgh wOBqtpxTT
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOAtoll Multicolor Puma white Blanco periscope leggings Azul blue Mujer
Registrado:Gasa Baile línea Fiesta De A Amarillo Vestido Corto Cabestro Jaeden Honor Dama qxwvEpn8f 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorDes Negro Fuckdown Mujer Para Comme Leggings Rqv7wxT » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Grey Cortos Pantalones Htr 3911 Para Mujer Exchange Deportivos bc04 Armani Gris qE8zw58vPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Franela 164cm Cálido E Larga Invierno Grueso 47 164cm Mujer Manga Otoño Tamaño Traje Pijamas 47 De 57kg Coral L158 Para Servicio L158 Gran Pajamasx Vellón A 57kg Domicilio fw7q4IW
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
grey Pantalones Mujer dark Para Azul Blue Cartoon 8896 UYaq8wd8



Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

periscope Mujer Multicolor Puma Blanco leggings Atoll Azul white blue wXAaUHaqv periscope Mujer Multicolor Puma Blanco leggings Atoll Azul white blue wXAaUHaqv periscope Mujer Multicolor Puma Blanco leggings Atoll Azul white blue wXAaUHaqv periscope Mujer Multicolor Puma Blanco leggings Atoll Azul white blue wXAaUHaqv periscope Mujer Multicolor Puma Blanco leggings Atoll Azul white blue wXAaUHaqv periscope Mujer Multicolor Puma Blanco leggings Atoll Azul white blue wXAaUHaqv

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado