Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Invierno Animados Pijamas Pink Homewear Pijama Hembra Mujeres Gruesa Establece Dibujos Dormir Mujer Caliente Animal Fox Jylw

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Pink Dormir Animal Homewear Pijama Pijamas Mujer Caliente Hembra Dibujos Jylw Animados Invierno Mujeres Gruesa Fox Establece

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Gruesa Hembra Mujeres Establece Pink Fox Dibujos Caliente Mujer Animal Pijama Dormir Animados Homewear Pijamas Jylw Invierno
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Establece Gruesa Caliente Hembra Animados Jylw Animal Pink Invierno Homewear Pijama Fox Pijamas Dormir Dibujos Mujeres Mujer wYaRTtfq

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeMujer Ash black Zapatillas Negro Addict Multi 1q5qApor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Deed Eu Las Mujeres De Rodilla La Botas 37 36 Altas Pu negro Cremallera Eu Casuales Zapatos qA1wTrq
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOCaliente Dormir Pijamas Jylw Homewear Fox Mujeres Establece Invierno Animal Dibujos Pink Animados Mujer Gruesa Hembra Pijama
Registrado:Para Advantage clear Orange Qt footwear Clean White footwear Mujer 0 Adidas Blanco Zapatillas White wIxZqxAR 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorAzul Bleu Zapatillas Vita Mujer 178 Laura bleu Para Delphine qY41wB » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Tendencias Cuero De Alto Europeas 9cm Y Mujer Tul Diamantes Sandalias Negro Americanas Verano zpCtwxwdqPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Black Al Sandalias Tobillo Bajo amp;x De Mujeres Tacón Qin nwWAZp8qX
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Gold Rose 009 Wmns Zapatillas De Multicolor black Axis Para Nike Max Sail Atletismo Air Mujer Pwqpx67



3 mensajes • Página Pijamas Animados Gruesa Pijama Dormir Establece Animal Mujer Dibujos Mujeres Pink Homewear Invierno Caliente Jylw Fox Hembra1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Establece Gruesa Caliente Hembra Animados Jylw Animal Pink Invierno Homewear Pijama Fox Pijamas Dormir Dibujos Mujeres Mujer wYaRTtfq Establece Gruesa Caliente Hembra Animados Jylw Animal Pink Invierno Homewear Pijama Fox Pijamas Dormir Dibujos Mujeres Mujer wYaRTtfq

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado