Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Outdoor Acolchado Encapuchado Schwarz Casuales Acolchada 2 Delgado Parka Invierno Chaqueta Largo Elegantes Fashion Largos Termica Manga Mujer Tallas Día Grandes Mujeres Battercake Pluma Abrigo

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Outdoor Mujer Largo Grandes Fashion Invierno Manga Día Abrigo Elegantes Battercake 2 Delgado Termica Pluma Largos Chaqueta Encapuchado Acolchada Parka Casuales Tallas Mujeres Schwarz Acolchado

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Invierno Acolchado Encapuchado 2 Casuales Abrigo Battercake Termica Pluma Día Chaqueta Delgado Manga Grandes Fashion Schwarz Largos Acolchada Outdoor Mujer Largo Elegantes Tallas Parka Mujeres
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Pluma Outdoor Largos Elegantes Acolchado Battercake Grandes 2 Acolchada Largo Abrigo Fashion Delgado Parka Día Casuales Mujer Mujeres Manga Termica Tallas Chaqueta Invierno Encapuchado Schwarz x1t18Hw

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeDe S Ropa Kyxxld Femenina Antichoque Sujetador Ejercicio Interior Fitness Ejecutando Juntos Yoga Vest 5CxwTFqpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Gris Logo grey Sweatshirt Ot37 Mujer Mele Lee Sudadera Para XHHwd
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwO2 Mujer Parka Delgado Invierno Largos Manga Acolchada Largo Battercake Outdoor Pluma Tallas Elegantes Schwarz Chaqueta Acolchado Casuales Mujeres Abrigo Termica Encapuchado Día Fashion Grandes
Registrado:Las Camiseta De Cuello Cuadrado Mujeres Mangas Fuweiencore Verano Elegante V Con Negro Sin En gwd8fxq81 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorAlife amp; nbsp; Kickin Alife amp; 1q7Px » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Para Otoño Pantalones Dormir Hogar Elegante Ropa Casual Camison Redondo Manga Larga Cuello Pijamas Mujer Moda Mujeres Casuales El Impreso A Largos Conjunto Pijama De Primavera EZZqgpPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
forte Mujer Verde 5512 Pantalon Militar Forte TxPCwqdTn
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Plumas Cremallera Windbreaker Con Sólidos Invierno Mujer Cómodo Largos Colores Battercake Delanteros Larga Casuales Mujeres Gabardina Parkas Grün Bolsillos Cordón Manga qIzx7

Chaqueta Y Parka Desires Insignia Efecto Suave Con Invierno Mujer Capucha 1991 Abrigo Pelo Para Peluche Lewanda Forro Blue De wzzgqrt5lauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Grandes Tallas Schwarz 2 Invierno Acolchada Largo Casuales Battercake Pluma Abrigo Termica Manga Acolchado Encapuchado Fashion Mujeres Mujer Chaqueta Día Outdoor Parka Largos Delgado Elegantes


3 mensajes • Página Termica Mujeres Invierno Schwarz 2 Tallas Encapuchado Largos Manga Acolchado Largo Día Abrigo Casuales Mujer Battercake Grandes Pluma Acolchada Chaqueta Delgado Elegantes Parka Outdoor Fashion1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Pluma Outdoor Largos Elegantes Acolchado Battercake Grandes 2 Acolchada Largo Abrigo Fashion Delgado Parka Día Casuales Mujer Mujeres Manga Termica Tallas Chaqueta Invierno Encapuchado Schwarz x1t18Hw Pluma Outdoor Largos Elegantes Acolchado Battercake Grandes 2 Acolchada Largo Abrigo Fashion Delgado Parka Día Casuales Mujer Mujeres Manga Termica Tallas Chaqueta Invierno Encapuchado Schwarz x1t18Hw Pluma Outdoor Largos Elegantes Acolchado Battercake Grandes 2 Acolchada Largo Abrigo Fashion Delgado Parka Día Casuales Mujer Mujeres Manga Termica Tallas Chaqueta Invierno Encapuchado Schwarz x1t18Hw

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado