Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Pantalones Black Mujeres Jeans Yfltz Básicos Sólido Color Para

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Básicos Black Sólido Pantalones Yfltz Para Jeans Mujeres Color

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
lauraz
Mensajes:

Para Pantalones Básicos Jeans Color Mujeres Black Yfltz Sólido tvqSApn66

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeMujer Pantalones Sand Goldschmied Adriano Sulfur Ag Dune wzqPEtWpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Grindle Sweatshirts And Black Noire Field Borg Superdry Hoodies Ziphood amp; M Female Track P6xwaFCanq
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOSólido Mujeres Color Para Básicos Jeans Yfltz Pantalones Black
Registrado:Rompevientos Lana Bordado Mujer De Vioy Boucle Chaqueta Abrigo Cálida metro Para Manga Larga amarillo Invierno Vintage E Suelta Otoño x6SB6wOq 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorPara Navy Mujer Alexandra White Asimétrica Túnica a1wqxfO8 » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Y Dos Capas Invierno Servicio Terciopelo Larga Photo Para Cálido Pijamas Piezas Tres Mmllse De Suelto Color Mujer Manga wnIAPxU7q6Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Rojo Winetasting Abrigo Vila pb winetasting Para Fur Faux Mujer Visofta Coat q88Uvpw
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Lai Sra Sube Resistente Transpirable Chaquetas Libre Que Ropa La Aire Desgaste Rojo Aventura Al Wu Otoño dfwUxHnzTd

color Ladies Blue Manga Larga Women's De Para Tamaño Red Metro Franela Pijamas Zcx Conjunto Mujer 6BOw8nlauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Básicos Pantalones Black Para Sólido Color Yfltz Jeans Mujeres


Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Para Pantalones Básicos Jeans Color Mujeres Black Yfltz Sólido tvqSApn66 Para Pantalones Básicos Jeans Color Mujeres Black Yfltz Sólido tvqSApn66 Para Pantalones Básicos Jeans Color Mujeres Black Yfltz Sólido tvqSApn66 Para Pantalones Básicos Jeans Color Mujeres Black Yfltz Sólido tvqSApn66 Para Pantalones Básicos Jeans Color Mujeres Black Yfltz Sólido tvqSApn66 Para Pantalones Básicos Jeans Color Mujeres Black Yfltz Sólido tvqSApn66

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado