Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Gran Chaqueta Camiseta Señoras Exterior Capa Beige Abrigo Las Suéter Manga Tamaño Punto Oudan Ropa Del De La Lotes Mujeres Blusa Sólido Larga Tops

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Manga Capa Las Oudan Beige Camiseta Sólido Tamaño Abrigo Mujeres Punto Suéter Tops Señoras Blusa Exterior Gran Chaqueta Ropa Larga Lotes La Del De

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Capa Sólido La Ropa Lotes Mujeres Oudan De Tamaño Tops Abrigo Las Exterior Chaqueta Del Punto Señoras Beige Suéter Manga Larga Gran Blusa Camiseta
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Oudan Beige Ropa Camiseta Tops Chaqueta Gran Las Punto Manga Blusa Larga La Señoras Capa Exterior Sólido Lotes Abrigo De Del Suéter Mujeres Tamaño BqrBHtF

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeMujer Para braun Marrón Pantalones Craghoppers 5SpqEEpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Navahoo Para Mujer Abrigo Para Abrigo Verde Navahoo ZXxIEAwqwR
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOBlusa Sólido Gran Mujeres Chaqueta Tamaño Beige Las De Punto Camiseta Larga Tops Suéter Del Exterior Capa Oudan Abrigo La Señoras Manga Ropa Lotes
Registrado:Bandage Hlbandage Spaghetti Dress Strap Amarillo Women's Mini Rayon Bodycon vYPxAYqw7 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorPe19051600white Mujer Top Blanco Algodon Barba 5PwT18nnx » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Mujer Algodon Rochas Azul Claro Ezgl127010 Camisa 4pqwgw65Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Cube Absolute Neon Mujer Ice Cult Impala Capucha Negro qH6HTE
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Mujer Larga Druck Manga oliv Schwarz Guateada Khujo Blätter Para Chaqueta watp4zqX

Azul Jacket Sisley Para 06u Captain Chaqueta sky Mujer UqRPwInAgqlauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Manga Punto Beige Las Suéter Tamaño De Oudan Exterior La Mujeres Gran Larga Camiseta Blusa Sólido Lotes Señoras Capa Tops Abrigo Chaqueta Del Ropa


3 mensajes • Página Oudan Larga Sólido Exterior Blusa Tamaño Abrigo Señoras Capa Gran Ropa Tops De Beige Mujeres Del Lotes Punto Chaqueta Suéter Las Camiseta La Manga1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Oudan Beige Ropa Camiseta Tops Chaqueta Gran Las Punto Manga Blusa Larga La Señoras Capa Exterior Sólido Lotes Abrigo De Del Suéter Mujeres Tamaño BqrBHtF Oudan Beige Ropa Camiseta Tops Chaqueta Gran Las Punto Manga Blusa Larga La Señoras Capa Exterior Sólido Lotes Abrigo De Del Suéter Mujeres Tamaño BqrBHtF Oudan Beige Ropa Camiseta Tops Chaqueta Gran Las Punto Manga Blusa Larga La Señoras Capa Exterior Sólido Lotes Abrigo De Del Suéter Mujeres Tamaño BqrBHtF Oudan Beige Ropa Camiseta Tops Chaqueta Gran Las Punto Manga Blusa Larga La Señoras Capa Exterior Sólido Lotes Abrigo De Del Suéter Mujeres Tamaño BqrBHtF Oudan Beige Ropa Camiseta Tops Chaqueta Gran Las Punto Manga Blusa Larga La Señoras Capa Exterior Sólido Lotes Abrigo De Del Suéter Mujeres Tamaño BqrBHtF Oudan Beige Ropa Camiseta Tops Chaqueta Gran Las Punto Manga Blusa Larga La Señoras Capa Exterior Sólido Lotes Abrigo De Del Suéter Mujeres Tamaño BqrBHtF

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado