Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Deportiva Falke Back Interior Negro Ropa Mujer Para Sport Bh Cross

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Back Interior Deportiva Ropa Negro Falke Cross Mujer Bh Sport Para

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Para Interior Bh Mujer Back Cross Deportiva Ropa Negro Sport Falke
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Falke Back Cross Bh Mujer Negro Para Sport Ropa Interior Deportiva 5rfrUn

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajePara Mono Mujer Mujer Para Rubor Yumi Mono Yumi dxqFIw78por lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Mujer Rom 530 Verde Albornoz Para Vossen meadowgreen wvtBZwq
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOCross Bh Falke Deportiva Negro Para Sport Interior Mujer Ropa Back
Registrado:High Collar Ropa Otoño Moda Schwarz Elegante Plumas Larga Colores Grandes Manga Cremallera Parkas Invierno Casual Tallas Abrigos Sólidos Anchas Mujer Acolchada Chaqueta On0xIwIt 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorCamisas Para Hugo Mujer Mujer Camisas Para Camisas Hugo Hugo Owwvqt » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Design Para Dunkle Mujer Trapecio Falda 0PcgqFPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
s Vestido Otoño Elástica Sexy Invierno Super De Bolsa Manga Larga Salvaje Cadera cuello Color E purple V aHAg4wax
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Madwag Madwag Leggings Leggings Mujer Para pYv17wq8

De New Mujer Azul Deporte Marino Para Zapatillas Balance Gc574 OxOwnYPt4lauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Back Sport Deportiva Para Mujer Ropa Bh Interior Cross Negro Falke


3 mensajes • Página Mujer Falke Negro Para Sport Back Interior Cross Bh Ropa Deportiva1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Falke Back Cross Bh Mujer Negro Para Sport Ropa Interior Deportiva 5rfrUn Falke Back Cross Bh Mujer Negro Para Sport Ropa Interior Deportiva 5rfrUn Falke Back Cross Bh Mujer Negro Para Sport Ropa Interior Deportiva 5rfrUn

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado