Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Volantes De Negro Cintura Alta Vintage Media Larga Bodycon Falda Retro Mujer Oudan

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Alta Mujer Oudan De Media Volantes Retro Vintage Negro Larga Bodycon Cintura Falda

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
lauraz
Mensajes:

Larga Retro Mujer Alta De Negro Bodycon Cintura Oudan Volantes Vintage Falda Media UnBWTBfz

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeAva Sea Slip Women's Blue On Dude mule Shoes UqwOWTpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Chancla Versus Mujer bluette fuchsia Versace Bluette aa5fr4nxq
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOBodycon Retro Oudan Volantes Negro Falda Larga Mujer Cintura Alta De Vintage Media
Registrado:Poelman Cuero Negro Botas De Trabajo Mujer OqUPAOFw 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administrador34 Sliver escuela Las 39 Hebilla 39 Sandalias Compras Xie remache 6cm pu 37 Sliver Señoras Fiesta De BFqPHZw » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Sandalias Planas Zapatos Twgdh Al Libre Sneaker Luz Running Senderismo Verano Aire Informales Deportes Cómodo Señoras Pink Eqq1xrUdwnPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Transpirable Enrejado Tamaño Fuweiencore Sandalias Casual Gris Antideslizantes Decoración 38 Verde 39 Zapatos Verano Parejas Rosado Interiores Chanclas Zapatillas 40 color 37 T8Tpzw
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
35 Tacón jp uk Imitación Diamantes 3 Raíz De Blanco Sandalias Cuero Tamaño Zapatos us Dulce 5cm Eu 5 Hebilla 22 Bajo Verano Cuadrada Blanco Jianxin color BPTRqzx

Schwarz schwarz Apart Para Mehrfarbig pink Falda Cherry Mujer pink Fashion Glamour blush pink Black aZaxq7vw6lauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Media Retro Negro Mujer Cintura Oudan Bodycon Volantes De Falda Alta Larga Vintage


Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Larga Retro Mujer Alta De Negro Bodycon Cintura Oudan Volantes Vintage Falda Media UnBWTBfz Larga Retro Mujer Alta De Negro Bodycon Cintura Oudan Volantes Vintage Falda Media UnBWTBfz Larga Retro Mujer Alta De Negro Bodycon Cintura Oudan Volantes Vintage Falda Media UnBWTBfz Larga Retro Mujer Alta De Negro Bodycon Cintura Oudan Volantes Vintage Falda Media UnBWTBfz Larga Retro Mujer Alta De Negro Bodycon Cintura Oudan Volantes Vintage Falda Media UnBWTBfz Larga Retro Mujer Alta De Negro Bodycon Cintura Oudan Volantes Vintage Falda Media UnBWTBfz Larga Retro Mujer Alta De Negro Bodycon Cintura Oudan Volantes Vintage Falda Media UnBWTBfz

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado