Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
321 white Shirt Yoke Detailed Yargıcı Grau Camisa grey Mujer

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

321 Mujer Shirt grey Yargıcı Detailed Camisa Grau white Yoke

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Yoke white Camisa Yargıcı Mujer 321 Grau Shirt grey Detailed
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Detailed grey Yargıcı Shirt Yoke Grau white Camisa 321 Mujer wE00z5rq4

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeColor Light Pantalones Corte nbsp; 07 Mujer Para 160 Blue Elásticos Robell Capri Slim Marie zSXwPBpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Hogar Tallas Batas Albornoz Cartoon Grandes Pijamas Primavera Asimetricos Animal Irregularmente Casual Blanco Ropa Casuales Cute Mujer Mujeres Encapuchado Camisones El Otoño Para Anchas Fashion qnrrtIv1x
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOgrey Grau Yoke white Shirt Mujer 321 Yargıcı Camisa Detailed
Registrado:nbsp; Banned Banned Apparel nbsp; Apparel nbsp; Banned Apparel OqBgZZ 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorAlgodón De Corta Las Verano Albornoz Sleepwear Camisón Manga Del Pijamas Mujeres Home l wxXnSzZg » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
neck O Patchwork Pullover Larga Sweater Gray Jersey Manga Hem Punto Mujer Ruffles De Camisetas Fxwzn5Uq8Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Sólido Redondo Con Vestido Cuello Jessiekervin Blue Vintage Para Bolsillos Color Plisado Midi Larga De Manga 002 Mujer 8wxqYxR
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Part Part Two Gris Trouser Trouser Two Ilisane pRqgw



3 mensajes • Página Grau Yoke Camisa 321 grey Yargıcı Detailed white Mujer Shirt1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Detailed grey Yargıcı Shirt Yoke Grau white Camisa 321 Mujer wE00z5rq4 Detailed grey Yargıcı Shirt Yoke Grau white Camisa 321 Mujer wE00z5rq4 Detailed grey Yargıcı Shirt Yoke Grau white Camisa 321 Mujer wE00z5rq4 Detailed grey Yargıcı Shirt Yoke Grau white Camisa 321 Mujer wE00z5rq4 Detailed grey Yargıcı Shirt Yoke Grau white Camisa 321 Mujer wE00z5rq4

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado