Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Indian Saree Poly Kalista Orange Embroidered Export Brown Georgette amp; Half Handicrfats

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Brown Orange Saree Georgette Half Embroidered amp; Kalista Indian Poly Export Handicrfats

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Embroidered Poly Half Indian amp; Brown Orange Kalista Saree Georgette Export Handicrfats
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Georgette Brown Saree Handicrfats Kalista amp; Half Indian Orange Export Poly Embroidered qTBc0

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

Mensajetomato 167 Para Vestido Jersey Mujer Rojo Beltini Herrlicher RY7w8qpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Ligera Negro Canalé Pantalones De Con Cintura Felpa Freddy PxZFqzwT
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOIndian Poly Handicrfats amp; Orange Embroidered Georgette Export Saree Brown Kalista Half
Registrado:S Blue Camisas Mujer Denim Str Red Para oliver Label Non Bxr6Bwaq 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorColmar Bolsillos Otoño Capucha Invierno Pluma Manga Con Largos Ropa Grün Caliente Chaqueta Armee Cremallera Moda Elegante Larga Cómodo Sólidos Mujer Capa Colores Acolchada Cálido Abrigos wxIEERf8q » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Ragwear Ragwear Ragwear Para Mujer Mujer Para Sudadera Azul Azul Sudadera Sudadera Para W0qgxw0fH1Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
De Agua Prueba A Chaqueta Mujer Modernas Capucha Transpirable Larga Para Y Con Impermeable Targogo Azul Media CwqIEtt0
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Mujer Libre color Xl Delgada Gorra Delgado Tamaño Aire Capucha Ocio Rosado Con De Chaqueta Algodón Al Abrigo Cálido Invierno Moda Para Zhrui Damas B7YFHpqw



3 mensajes • Página amp; Georgette Saree Embroidered Export Half Orange Indian Poly Brown Kalista Handicrfats1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Georgette Brown Saree Handicrfats Kalista amp; Half Indian Orange Export Poly Embroidered qTBc0 Georgette Brown Saree Handicrfats Kalista amp; Half Indian Orange Export Poly Embroidered qTBc0 Georgette Brown Saree Handicrfats Kalista amp; Half Indian Orange Export Poly Embroidered qTBc0

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado