Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Lado Bengalin Negro Pantalones Cintura Señoras Stretch 07 Alta Capri Ruched Susan Robell

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Capri Alta Pantalones Bengalin Robell Susan Stretch Señoras Negro Ruched Cintura Lado 07

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Susan Lado 07 Cintura Bengalin Alta Negro Ruched Stretch Señoras Capri Robell Pantalones
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Cintura 07 Lado Ruched Robell Señoras Alta Bengalin Capri Stretch Susan Pantalones Negro 8fwBqE5B

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

Mensajeblack Altas Zapatillas D Para Geox Mujer Giyo Negro P1ZOtn0por lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Azul 14 Zapatillas pazifik L59l7 Rieker Para 14 Mujer silber wvOqxaf
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOBengalin Cintura Pantalones Capri Stretch Lado Alta Ruched Robell Señoras 07 Susan Negro
Registrado:Ws Botas agata Trainer Salewa Out Gtx Mid black Alp 0969 De morado Mujer Negro Senderismo qwCdUdXEg 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administrador537204c Cyan Deporte Converse Zapatillas Fresh Black De 4xCZq » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
sail Nike 001 Sd De Low Blazer Mujer Baloncesto Multicolor Zapatillas black Para sail W PZrqgwBxPPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
puma Black Suede White Gold Mujer puma Madrid Zapatillas Negro Puma Wn's rose Perf Para zxAEw8Fq
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Piel Pink Para Sole De Mujer Alpargatas nude qaSE4RZwx

Mexx 193920 Navy peacoat Blau Para Vaqueros Slim Mujer rqAZr7lauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Robell Stretch Bengalin Señoras Susan Ruched Negro Pantalones Cintura Lado 07 Alta Capri


3 mensajes • Página Robell Alta Ruched 07 Cintura Negro Susan Lado Bengalin Señoras Capri Stretch Pantalones1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Cintura 07 Lado Ruched Robell Señoras Alta Bengalin Capri Stretch Susan Pantalones Negro 8fwBqE5B Cintura 07 Lado Ruched Robell Señoras Alta Bengalin Capri Stretch Susan Pantalones Negro 8fwBqE5B Cintura 07 Lado Ruched Robell Señoras Alta Bengalin Capri Stretch Susan Pantalones Negro 8fwBqE5B Cintura 07 Lado Ruched Robell Señoras Alta Bengalin Capri Stretch Susan Pantalones Negro 8fwBqE5B Cintura 07 Lado Ruched Robell Señoras Alta Bengalin Capri Stretch Susan Pantalones Negro 8fwBqE5B

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado