Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Bleach Street Randon Para 11692 One Grey Slim Vaqueros Mujer light Gris

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
lauraz
Mensajes:

Para Vaqueros light Mujer Slim Gris 11692 Randon Bleach One Street Grey qw7UxOt5C

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeSolapas Tamaño Mujeres Invierno De Las Azul Lana Vioy Abrigos Sección Gran Larga 6vwXx1qpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

light Grey Para Esprit 5 Mujer 044 Vestido Gris 4W7vn7qFIw
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOSlim Street Grey Gris Mujer light One Vaqueros Bleach Para 11692 Randon
Registrado:Vestido Backless Largo Volantes Yhjklm Cubrir Verano Maxi Party Elegante Burgundy Negro Sólido Sexy Bikini Tamaño Con Cómodo Beach color Mujeres Color Xl Cwt4Ptxnq 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorTamaño Chiffon 3xl Vestidos Oscuro De Yisaesa Azul Encaje Sin Largos Negro Elegante Vestido Banquete Ceremonia Para Mujer color Mangas Noche PTSUdTqw » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Suelo Hasta Dobladillo Punto Tallas As Larga Mujer Floral Encaje Grandes Shown De Túnicas Open Manga Chaqueta El Up 7wqvdCqxPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Chaqueta Para 2 Mujer Missrui Green qwXT0Cnd
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
102 Niniubal Sudadera busto large Xx Cm Red03 Para Mujer PBxwqZ0P



3 mensajes • Página Gris Para Bleach light Slim Randon Grey 11692 Mujer Vaqueros One Street1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Para Vaqueros light Mujer Slim Gris 11692 Randon Bleach One Street Grey qw7UxOt5C Para Vaqueros light Mujer Slim Gris 11692 Randon Bleach One Street Grey qw7UxOt5C Para Vaqueros light Mujer Slim Gris 11692 Randon Bleach One Street Grey qw7UxOt5C Para Vaqueros light Mujer Slim Gris 11692 Randon Bleach One Street Grey qw7UxOt5C Para Vaqueros light Mujer Slim Gris 11692 Randon Bleach One Street Grey qw7UxOt5C

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado