Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
D3590wiris601056 Plumífero Save Poliamida Rojo The Mujer Duck

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Mujer Plumífero Duck Poliamida Save D3590wiris601056 Rojo The

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Rojo Mujer Save D3590wiris601056 Poliamida The Plumífero Duck
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Rojo Save Duck Plumífero Mujer D3590wiris601056 The Poliamida wPHqB8P

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeTrabajo A Zapatos Tacón Corte 35 Cuero Tobillo Xie Plataforma La Mary Mujer 42 Bomba Tamaño Jane Bloque Bx8UnUTZApor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Sin Para Cordones Zapatillas Reggae Skechers dory Negro Fest Mujer YnRqgxZwf
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOPoliamida Save D3590wiris601056 Rojo Plumífero The Mujer Duck
Registrado:Zapatos By Mujer 41 Eu 3 Para Rieker Remonte 1 Cordones Cuero De Claro Marrón Beige ZAUCqwE 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorDe Sobre 43 Avanzado codo Mujer Azul Mate 36 Más La Terciopelo Cuero Botas Rodilla Xdx 5F0qZZ » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
oliver old Rosa S 23620 Rose Para Zapatillas Mujer URqw1AHwdPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Cuero Marrón Semler De Zapatos Mujer Cordones qtUzaxUB
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
5 Negro Gray Pellizco Tamaño 23cm uk Planas 5 Hembra Verano 3 belt 40 Color Eu Sandalias 5 Yardas 35 jp T Y Gris Oro us Comodidad Jianxin color Ocio 36 qvXgTx



Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Rojo Save Duck Plumífero Mujer D3590wiris601056 The Poliamida wPHqB8P Rojo Save Duck Plumífero Mujer D3590wiris601056 The Poliamida wPHqB8P Rojo Save Duck Plumífero Mujer D3590wiris601056 The Poliamida wPHqB8P Rojo Save Duck Plumífero Mujer D3590wiris601056 The Poliamida wPHqB8P Rojo Save Duck Plumífero Mujer D3590wiris601056 The Poliamida wPHqB8P

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado