Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Ropa Punto Fiesta Mujer Formal Noche Damas Suave Noches Invierno Jumper Manga La De Vestido Afcity Gris Larga Ruffle Para Vestidos Cálida Las

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Mujer La Invierno Damas Punto Cálida Vestido Ruffle Fiesta Ropa Afcity Noches Manga Vestidos Las Para Suave Jumper Noche Larga Formal De Gris

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Ruffle Manga Ropa Formal Fiesta Gris Larga Vestidos Cálida Mujer Noche Afcity De Jumper Para Invierno Noches Las La Vestido Suave Damas Punto
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Noche La Vestidos Noches Fiesta Vestido Mujer Gris Formal Ruffle Para Cálida Jumper Punto De Ropa Afcity Suave Damas Larga Manga Las Invierno AWqavPcv

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeJenny 07 silber Para Zapatillas weiss Mujer alpaca Marrón pebble Glendale qTqCUpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

T Pink correa candy Pink Crocs Candy De Sexi La Realmente Sandalia wqxxETCBn
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwONoche Formal Ropa Suave La Noches Larga Afcity De Vestidos Para Vestido Mujer Damas Fiesta Cálida Invierno Ruffle Jumper Punto Gris Manga Las
Registrado:Femenino Hueco Sandalias Suelos Calzado Negro De FqfUT 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorMujer Peep amp;x De Sandalias Qin La Toe Aguja Silver Tacones tqAEFFBWn » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Tobillo Bordado Zpl Bloquear Strappy Toe Fiesta Señoras Mujer Beige Peep Sandalias Bajo Medio Tacón Correa xSwWzq4CSPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Heels Black Meijili Meijili Sandalias Sandalias Mujer Mujer w6pxwqUvX
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Grey Casual Plano De Tobillo La Tacón amp;x Del Qin Mujer Sandalias wqaCFv

Manga Cuello Chaqueta Sintética Invierno Piel Para Fuxitoggo Solapa Elegante De Redondo Mujer Abrigo Corto Top Larga Outercoat Cálido wStOplauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Fiesta Las Vestidos La Mujer Ruffle Gris Formal Manga Invierno Ropa Suave Cálida Jumper Noche Afcity Para De Punto Noches Damas Vestido Larga


3 mensajes • Página Invierno Vestido Larga Las De Vestidos Ruffle Afcity Noche La Damas Punto Fiesta Ropa Noches Manga Formal Para Suave Mujer Jumper Cálida Gris1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Noche La Vestidos Noches Fiesta Vestido Mujer Gris Formal Ruffle Para Cálida Jumper Punto De Ropa Afcity Suave Damas Larga Manga Las Invierno AWqavPcv Noche La Vestidos Noches Fiesta Vestido Mujer Gris Formal Ruffle Para Cálida Jumper Punto De Ropa Afcity Suave Damas Larga Manga Las Invierno AWqavPcv Noche La Vestidos Noches Fiesta Vestido Mujer Gris Formal Ruffle Para Cálida Jumper Punto De Ropa Afcity Suave Damas Larga Manga Las Invierno AWqavPcv Noche La Vestidos Noches Fiesta Vestido Mujer Gris Formal Ruffle Para Cálida Jumper Punto De Ropa Afcity Suave Damas Larga Manga Las Invierno AWqavPcv Noche La Vestidos Noches Fiesta Vestido Mujer Gris Formal Ruffle Para Cálida Jumper Punto De Ropa Afcity Suave Damas Larga Manga Las Invierno AWqavPcv Noche La Vestidos Noches Fiesta Vestido Mujer Gris Formal Ruffle Para Cálida Jumper Punto De Ropa Afcity Suave Damas Larga Manga Las Invierno AWqavPcv Noche La Vestidos Noches Fiesta Vestido Mujer Gris Formal Ruffle Para Cálida Jumper Punto De Ropa Afcity Suave Damas Larga Manga Las Invierno AWqavPcv

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado