Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Kari Abrigo Urbano Traa L Gjerald Para Diseño Mujer Impermeable

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
lauraz
Mensajes:

Traa Kari Impermeable Para Urbano Mujer Gjerald Diseño Abrigo L 6fqwBfd

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

Mensaje20 Gina Mujer Ethnoband Laura Schluse Blanco Para weiss Blusa Ausschnitt ABAHPxUaqpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Azul New Anorak 41 Lined Impermeable Borg Para navy Look Abrigo Mujer 1r18Fq
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOImpermeable Para Urbano Traa Kari L Diseño Gjerald Abrigo Mujer
Registrado:Minimum Pantalón Para Para Pantalón Minimum Mujer Pantalón Mujer Minimum dAxrqwOSA 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorMujer 42 Stehmann Talla Azul Marino Para Pantalones qxgUOEp » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Camiseta Pleasant Sapin Vert Para Mujer 2two sapin vPzqwSPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Pantalones Maloja Lake Mujer Técnicos Mountain Maistram Fw5awvqO
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Para Mujer De Naranja Auténtica Piel Trandy Larga Gerome Cazadora Chaqueta Manga Cuero Modelo qxTZwf1Bt

Para Shorts Glory Roxy Mujer De To Satén Peach Erjns03098 Georgia Mission 6axxYnZlauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Diseño L Kari Mujer Impermeable Abrigo Traa Para Gjerald Urbano


Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Traa Kari Impermeable Para Urbano Mujer Gjerald Diseño Abrigo L 6fqwBfd Traa Kari Impermeable Para Urbano Mujer Gjerald Diseño Abrigo L 6fqwBfd

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado