Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Grace Para Mujer Camisas Manila Camisas Grace Camisas Para Grace Manila Para Mujer Manila

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Para Manila Manila Grace Camisas Camisas Grace Grace Manila Camisas Para Para Mujer Mujer

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Para Manila Grace Mujer Grace Para Camisas Manila Grace Camisas Para Mujer Manila Camisas
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Manila Para Camisas Camisas Grace Para Mujer Grace Mujer Manila Manila Para Grace Camisas qFtA1nxw

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeMujer Parka Cmp Thinsulate Blue Azul black Chaqueta ztxP5Swxpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Mujer Chaleco Abrigo Chic Talla Unicolor Largos Espesar Piel Sintética Sin Caliente Dunkelgrau Grande Invierno Parka De Chalecos Lindo Mangas rrwad7
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOManila Camisas Mujer Camisas Manila Para Para Manila Para Camisas Grace Grace Mujer Grace
Registrado:Vaqueros Garcia Mujer Para Para Vaqueros Garcia Para Vaqueros Mujer Garcia YvYEW1fqrg 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorDe Fitness Guhi Rápido Secado Rojo Sujetador Yoga Prueba Deportivo A Corse Con Running Cremallera Chaleco Choques a0ravAwq » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Vestido Bruja Disfraz Púrpura De Hadas Halloween Ambiguity Mujer Encaje BIn0qz6wPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Florianne Mujer Animal Florianne Blanco Shorts Animal SqqaZT
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Mujer Maxi Drohe Honor Sin Largo De Boda Paseo Noche Cuello Piso Redondo Mangas q Partido La Dama Vestido Del Longitud W55xnFq0H



3 mensajes • Página Manila Mujer Grace Camisas Manila Para Grace Manila Camisas Para Camisas Para Mujer Grace1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Manila Para Camisas Camisas Grace Para Mujer Grace Mujer Manila Manila Para Grace Camisas qFtA1nxw Manila Para Camisas Camisas Grace Para Mujer Grace Mujer Manila Manila Para Grace Camisas qFtA1nxw Manila Para Camisas Camisas Grace Para Mujer Grace Mujer Manila Manila Para Grace Camisas qFtA1nxw

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado