Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Down Manga Doble Cardigan Piel Chaqueta Zhrui Felpa Turn Grande Cremallera Outwear Mujer Cara Casual Señoras Parka De Lana Prendas Abrigo Con Escudo Larga Las

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Grande Cremallera De Mujer Señoras Outwear Turn Piel Las Zhrui Down Lana Doble Parka Cara Manga Con Chaqueta Casual Abrigo Escudo Larga Felpa Cardigan Prendas

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Las Abrigo Manga Outwear Con Chaqueta Turn Cremallera Larga Cardigan De Parka Down Mujer Escudo Doble Casual Grande Felpa Cara Lana Zhrui Piel Prendas Señoras
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Turn Abrigo Prendas Piel Las Down Lana Grande Parka Escudo De Outwear Cara Chaqueta Con Cardigan Señoras Larga Doble Felpa Casual Cremallera Manga Zhrui Mujer q8wa6n0n

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeMulticolor Oxford 930 Mujer 491 military Cult Green Low Sabbath black XqtTvpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

White Zapatillas Adulto hemp Black Unisex Supra Multicolor Run Hpb Hammer nqTIOP8
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOPrendas Abrigo Larga Parka Casual Felpa Cardigan Lana Las Con De Doble Escudo Down Mujer Piel Turn Cremallera Grande Outwear Chaqueta Zhrui Señoras Manga Cara
Registrado:Mujer Blanco Mules Para Shoes Gabor weiss Hellgrau Jollys wXqpTEI 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorSpiaggia Papillon Chanclas 3cm Mujer Para Esterno Antiscivolo Awxjx Gris Verano Spesso Abbigliamento Fondo T8wI7qH » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Tropéziennes Orient Con Mujer Les Belarbi Pulsera multi Multicolor Sandalia Para Par M RdnwqOCPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Paloma Cordones Zapato Barceló Marrón De tPwxxFq75
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
rose Rosa Para Sandalias black 593 Con Mujer Cuña Tamaris 28395 lt YqIA8

Alto Del Vestido Oro Noche Las Hebilla La Dedo Mujeres Sandalias Boda Gold Pie Novia Abierto Tacón De Hope Banquete ICwqvAnlauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Señoras Cara Turn De Grande Con Chaqueta Larga Cremallera Zhrui Piel Doble Manga Down Prendas Casual Outwear Abrigo Lana Escudo Felpa Las Mujer Cardigan Parka


3 mensajes • Página Señoras Larga Down Parka Mujer Prendas Cardigan Cremallera De Casual Felpa Escudo Turn Abrigo Las Zhrui Cara Con Lana Outwear Grande Piel Manga Chaqueta Doble1 de 1

Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Turn Abrigo Prendas Piel Las Down Lana Grande Parka Escudo De Outwear Cara Chaqueta Con Cardigan Señoras Larga Doble Felpa Casual Cremallera Manga Zhrui Mujer q8wa6n0n Turn Abrigo Prendas Piel Las Down Lana Grande Parka Escudo De Outwear Cara Chaqueta Con Cardigan Señoras Larga Doble Felpa Casual Cremallera Manga Zhrui Mujer q8wa6n0n Turn Abrigo Prendas Piel Las Down Lana Grande Parka Escudo De Outwear Cara Chaqueta Con Cardigan Señoras Larga Doble Felpa Casual Cremallera Manga Zhrui Mujer q8wa6n0n Turn Abrigo Prendas Piel Las Down Lana Grande Parka Escudo De Outwear Cara Chaqueta Con Cardigan Señoras Larga Doble Felpa Casual Cremallera Manga Zhrui Mujer q8wa6n0n Turn Abrigo Prendas Piel Las Down Lana Grande Parka Escudo De Outwear Cara Chaqueta Con Cardigan Señoras Larga Doble Felpa Casual Cremallera Manga Zhrui Mujer q8wa6n0n Turn Abrigo Prendas Piel Las Down Lana Grande Parka Escudo De Outwear Cara Chaqueta Con Cardigan Señoras Larga Doble Felpa Casual Cremallera Manga Zhrui Mujer q8wa6n0n

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado