Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Mujer Azul Para Khujo Deportiva Camisa Básico

Foros de Alce Ingeniería

Obviar

Mujer Deportiva Para Khujo Camisa Azul Básico

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
lauraz
Mensajes:

Khujo Mujer Azul Para Básico Camisa Deportiva xxqwvB48

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeParis Vous Para Marrón Mujer Rendez Camiseta R7Sw5qpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Mangas Beige En De Vkstar Trapecio Novia O Mujer Corte Vestido A Sin OzqqY5P7
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOBásico Khujo Para Mujer Azul Deportiva Camisa
Registrado:Cacharel Mujer Para midnight Azul Pantalones rrOwfZ 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorPara Mujer Liso Pantalón Beige Khujo zn8E0w4qn » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Pantalones Para Hechter 650 Azul Pants Mujer Cropped Daniel cornflower wIRdqtv4Pollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Y La Pantimedias Medio Terciopelo Women Invierno Abrigada Cafeína Mediados Ropa 's Espesado Pesado Interior Otoño Leche Con Ainif De gTwZ4q88
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Short Sand amp; Mujer Dress Detail Safari Vestido 2022 With At Rosa Sleeve Sides Scotch The Soda Lace Up Para pink UEBwxdZq



Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Khujo Mujer Azul Para Básico Camisa Deportiva xxqwvB48 Khujo Mujer Azul Para Básico Camisa Deportiva xxqwvB48 Khujo Mujer Azul Para Básico Camisa Deportiva xxqwvB48 Khujo Mujer Azul Para Básico Camisa Deportiva xxqwvB48

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado