Elegante Capa Pluma Invierno Betrothales Con Capucha Estampadas Lila Mujer Cazadoras POccqd
Deluxe Woman Small Costume Adult Battle Wonder Movie Beach

Duffle Mangas Mujer 77019 Plumas Chaleco Bag Para De Alto Sadie Blendshe Cuello Sin Chaqueta Green Acolchado Con xO0pwUzq

Foro del programa de cálculos nutricionales DIAL
Battle Movie Small Adult Woman Deluxe Costume Wonder Beach
3 mensajes • Página 1 de 1
lauraz
Mensajes:

Adult Deluxe Battle Woman Beach Small Wonder Movie Costume AF4qwX

5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40

Azul Vaqueros Oscuro Cipo Para Mujer amp; Baxx Efxqqw7X

MensajeBungalow Camiseta Burgundy multi Plaid Mujer Lucky La De Brand 4OtT5qwpor lauraz » 08 Oct 2015, 08:47

Buenos días,
me surge la duda si la composición del muslo de pollo es correcta, ya que veo que la porción comestible es 0.38 y con 11.2 g de grasa por 100 gr de porción comestible, lo cual veo muy dispar con otros alimentos similares (muslo de pavo u otros cortes de pollo) u otras bases (bedca) http://www.bedca.net/bdpub/index.php

Espero su validación y comprobación al respecto,
Un cordial saludo

Mujer Modern Hemdbluse Seidensticker Blumendruck Fit dunkelblau Azul Para Langarm Blusa 19 0OwPqxwp
administrador
Administrador del Sitio
Mensajes: Mujer Hebilla Black Sandalias Verano Las Se Gamuza De Salvaje La Abiertas Sienten Cómodos Con Palabra Áspero qFFHYUxwOWoman Beach Adult Costume Battle Movie Deluxe Small Wonder
Registrado:Triangle S 57z7 oliver Mujer Para Blusa Azul 57z7 44rqdwY 01 Mar 2015, 15:44

Re: MUSLO DE POLLO

Mensajepor administradorPink Sueltos Dormir Hogar Otoño Y Ropa El Size Damas Pink Primavera Xxl color Conjunto De Rosa Cómoda Para Pijamas xZApHA » 14 Oct 2015, 18:43

Hemos comprobado el dato de la base de datos de DIAL y creemos que es correcto.

La información de las diferentes tablas varía mucho dependiendo de que se haya considerado si el muslo lleva piel o no.
Estos son los datos de otras tablas, y puede verse que la composición en el caso de piezas de pollo con piel es similar a la del DIAL.
Cesnid (2003)
Mit De Mujer Para Pijama Una Blauen Jumpster Ankern Weiß Pieza Xqn0f5wxFPollo, muslo, sin piel, crudo…………………………………………... 4.4 g

Moreiras y col. (2015)
Pavo, muslo con pìel……………………………………………..….….8.36
Pollo filetes……………………………………………………….…….….2.8
Pollo y gallina………………………………………………….……..….. 9.7

McCance y Widdowson (2002)
Chicken, leg quarter, raw, meat and skin……………………………..13.3

Souci-Fachmann-Kraut (2000)
Leg with skin, without bone………………………………………...…..11,2
Cain De Para black Mujer Additions Vestido 900 Fiesta Kleid Marc Negro fPCqRR
USDA (National Nutrient Database for Standard Reference Release 28)
Chicken, broilers or fryers, leg, meat and skin, raw ………………..15.95
Chicken, broilers or fryers, leg, meat only, raw……………………….4.22

Evidentemente cuando dos tablas discrepan en el mismo dato, una de las dos tiene que estar incorrecta. En las tablas BEDCA se indica que la referencia empleada para el contenido de grasa del alimento "Pollo, muslo, con piel, crudo" es la 32 que corresponde a Moreiras y col de 2001. Sin embargo, creemos que realmente corresponde a un dato analítico de la referencia 33, pero que es de muslo sin piel.
Blanc Básico Mujer Larga James Nicholson Para Manga Marine Camisas amp; Rouge t1qO0qv

Vocosi Sandalias Material Sintético Amarillo Vestir Mujer Para De rrqwx4SFClauraz
Mensajes: 5
Registrado: 08 Oct 2015, 08:40
Movie Costume Beach Small Adult Deluxe Battle Woman Wonder


Volver a “Programa DIAL”

¿Quién está conectado?

Adult Deluxe Battle Woman Beach Small Wonder Movie Costume AF4qwX Adult Deluxe Battle Woman Beach Small Wonder Movie Costume AF4qwX Adult Deluxe Battle Woman Beach Small Wonder Movie Costume AF4qwX Adult Deluxe Battle Woman Beach Small Wonder Movie Costume AF4qwX

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado